Було організовано перший захід нового навчального року для учасників УЛК - «Ресторанний бізнес: як відкрити мережу з нуля?». Подія була присвячена особливостям створення власної ресторанної справи та показала, що успішний бізнес - це не тільки про кухню, а й про цілісну систему, яка поєднує менеджмент, комунікацію, фінанси та креативність.
Учасники дізналися, як ефективно керувати ремонтними роботами та підрядниками, працювати з документацією, розробляти концепцію закладу й вести соціальні мережі. Окремий блок було присвячено пошуку персоналу, організації постачання та фінансовому контролю.